いつも感謝してます。四国・香川県・高松の整体学校、R-1プロ整体師セラピスト養成スクールです。
ゴールデンウィーク、家族で潮干狩りといえば、アサリが思いうかぶと思います。
「たくさん貝を、あさりとる。」というのがアサリの語源だそうですが、太古からの日本人の栄養食のアサリは、低脂肪、低カロリーなので、生活習慣病などの人にとっては、格好のタンパク源です。
その上、肝臓を強くするタウリンや、鉄分、カルシウム、亜鉛、ビタミンB2、B１２などを多く含む健康食です。
また、貝殻全般は、コハク酸というのを多く含むので、スープや味噌汁の具にすると、非常に香ばしく、旨みと甘みを感じます。
潮干狩りで家族楽しく遊んで、その上健康食をとれる・・・・一石二鳥の食材ですネ！
